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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(酒店前廳服務與管理)名詞解釋每日一練(2020.03.13)

來源：考試資料網

1.名詞解釋金鑰匙服務

參考答案：金鑰匙服務是一種專業(yè)化的酒店服務，又指一個國際化的民間專業(yè)服務組織，此外還是對具有國際金鑰匙組織會員資格的酒店禮賓部〈有...

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2.名詞解釋客房預訂

參考答案：

客房預訂是指賓客與飯店之間就預期使用飯店的客房產品與服務達成的協(xié)議或合同。

3.名詞解釋前廳部

參考答案：也稱客務部、前臺部、大堂部，是飯店組織客源，銷售客房商品，溝通和協(xié)調各部門的對客服務，并為賓客提供前廳系列服務的綜合性部...

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4.名詞解釋近期預測

參考答案：一般指半月或一月以上的預測，通常只統(tǒng)計訂房客人數(shù)量，每天所需要的房間，重要客人或會議等。各部門管理人員可以...

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5.名詞解釋超額預訂

參考答案：飯店在訂房已滿的情況下，再適當增加訂房數(shù)量，以彌補少數(shù)客人因預定不到、臨時取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。