97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区 狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久
<optgroup id="tedct"></optgroup>
網(wǎng)站首頁(yè)
考試題庫(kù)
在線(xiàn)模考
智能家居
網(wǎng)課試題
問(wèn)&答
熱門(mén)試題
登錄 |
注冊(cè)
網(wǎng)站首頁(yè)
考試題庫(kù)
熱門(mén)試題
智能家居
網(wǎng)課試題
食品行業(yè)技能鑒定考試
題庫(kù)首頁(yè)
每日一練
章節(jié)練習(xí)
西式面點(diǎn)師理論(高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
泡芙的英文譯音是（）。
點(diǎn)擊查看答案&解析
2
造成制品餡料流出的大多原因是（）。
點(diǎn)擊查看答案&解析
3.判斷題
鮮蛋的衛(wèi)生問(wèn)題主要是破損問(wèn)題。（）
參考答案：
正確
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
4
布丁是以（）等為主要原料，配以輔料，通過(guò)蒸或烤制成的一類(lèi)柔軟的甜點(diǎn)心。
點(diǎn)擊查看答案&解析
5.判斷題
發(fā)酵制品多用于木制案臺(tái)。
參考答案：
正確
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
6
道德是以（）為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
點(diǎn)擊查看答案&解析
7
（）是將揉好的面團(tuán)改變成長(zhǎng)條狀或?qū)⒚娣叟c油脂溶和在一起的操作手法。
點(diǎn)擊查看答案&解析
8
餡料水分不當(dāng)，常出現(xiàn)餡料（）或過(guò)硬的不良現(xiàn)象之一。
點(diǎn)擊查看答案&解析
9
由于攪拌不足導(dǎo)致蛋糕成品（）。
點(diǎn)擊查看答案&解析
