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ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試
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章節(jié)練習(xí)
ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.20)
來源：考試資料網(wǎng)
1
學(xué)齡前兒童的膳食指南包括（）。
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2
要素飲食的組成成分包括（）。
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3
下列具有抗油脂氧化作用的維生素是（）。
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4
膳食纖維攝入過少易導(dǎo)致：（）
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5
N-亞硝基化合物的前提包括（）。
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6
人體總能量的消耗中哪部分能量消耗變化最大（）
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7
某家庭購(gòu)買了10升剛擠出來的牛乳，預(yù)計(jì)一周內(nèi)飲用完。為保證食用安全并盡量保持牛乳原有品質(zhì)，保存該牛乳的適宜方法是（）。
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8
食品在一定環(huán)境因素下，微生物作用使食品成分與感官性質(zhì)發(fā)生變化，通稱為（）。
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