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填空題
食品添加劑的質(zhì)量指標(biāo)體系，一般分為三個(gè)方面：（）、（）和（），有的還包括微生物指標(biāo)和黃曲霉素等衛(wèi)生指標(biāo)。
答案：
外觀；含量；純度
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填空題
食品添加劑最重要的是要確保其安全性。無(wú)論國(guó)內(nèi)或國(guó)外，任何一種新開(kāi)發(fā)的食品添加劑都需要經(jīng)過(guò)（）。
答案：
動(dòng)物毒理學(xué)試驗(yàn)
