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食品添加劑最重要的是要確保其安全性。無論國內或國外,任何一種新開發(fā)的食品添加劑都需要經過()。
答案:
動物毒理學試驗
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填空題
作為食品添加劑來說,其LD50大都屬于()或()。
答案:
實際無毒;無毒級
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名詞解釋
日允許攝入量(ADI)
答案:
指人類每日攝人某物質直至終生,而不會產生可檢測到的對健康產生危害的量。以每千克體重可攝人的量表示,即mg.kg-1.d-...
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