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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要合理選擇火焰大??？
答案：
火焰大小要根據(jù)情況加以調(diào)節(jié)，炒菜、蒸饅頭用大火；熬湯、烙餅用小火。另外，平時(shí)煮東西時(shí)，水開之后應(yīng)將火焰調(diào)小，讓鍋內(nèi)的水保...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要減少燃?xì)忾_關(guān)次數(shù)？
答案：
開關(guān)次數(shù)越多，跑掉的燃?xì)庖苍蕉?，因此，在用燃?xì)庾鲲堉?，?yīng)做好充分的準(zhǔn)備，做到隨用隨開，防止燃?xì)庠羁諢?/span>
問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要調(diào)速火苗高度，使火苗的中層與飯鍋接觸？
答案：
燃?xì)獾幕鹈缫才c其他火苗一樣，分為上、中、下三層，中間的一層溫度最高。要把火苗的中層與飯鍋接觸，這時(shí)，火焰清淅、燃燒穩(wěn)定、...
