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【簡(jiǎn)答題】為什么要減少燃?xì)忾_關(guān)次數(shù)?
答案:
開關(guān)次數(shù)越多,跑掉的燃?xì)庖苍蕉啵虼?,在用燃?xì)庾鲲堉?,?yīng)做好充分的準(zhǔn)備,做到隨用隨開,防止燃?xì)庠羁諢?/span>
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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要調(diào)速火苗高度,使火苗的中層與飯鍋接觸?
答案:
燃?xì)獾幕鹈缫才c其他火苗一樣,分為上、中、下三層,中間的一層溫度最高。要把火苗的中層與飯鍋接觸,這時(shí),火焰清淅、燃燒穩(wěn)定、...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么燃?xì)鉅t具要放在避風(fēng)處?
答案:
不要讓風(fēng)直接吹向爐具,因?yàn)轱L(fēng)吹火焰會(huì)帶走很多熱量,這樣增加了烹調(diào)時(shí)間,造成浪費(fèi)。
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