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單項選擇題

明代錢椿年《茶譜》中記述的候湯中的“活火”是指（）

A.炭火之有焰者
B.炭火之余燼
C.薪火之有焰者
D.薪火之余燼

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單項選擇題

宋代蔡襄《茶錄》記述的點茶，視其面色（），著盞無水痕為最佳

A.嫩綠
B.淺黃
C.嫩黃
D.鮮白

單項選擇題

唐代陸羽在（茶經·五之煮》中的煮茶，（），以竹莢環(huán)激湯心，則量末當中心而下。

A.常溫水
B.初沸
C.第二沸
D.第三沸