- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
因?yàn)檎崽菫榉沁€原糖，其水溶液較為穩(wěn)定，所以選擇（）為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與蔗糖比較的（）。
答案：
蔗糖；相對(duì)甜度
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述天然增稠劑種類。
答案：
天然增稠劑根據(jù)其原料大致可分為四類：動(dòng)物性增稠劑；植物性增稠劑；微生物性增稠劑；酶處理生成膠。天然增稠劑中，多數(shù)來自植物...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述我國允許使用的酸味劑的種類及常用酸味劑的味感。
答案：
酸化劑 （酸味劑）—檸檬酸（我國、美國使用最多）、乳酸（我國次多）、酒石酸（蘋果酸、偏酒石酸、磷酸...
