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單項(xiàng)選擇題

菜點(diǎn)創(chuàng)新的（）要求創(chuàng)新者注重地方特色和鄉(xiāng)土氣息的體現(xiàn)，設(shè)計(jì)、制作有自身地域突出特色的菜點(diǎn)品種。

A、時(shí)代性
B、民族性
C、地域性
D、社會(huì)性

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單項(xiàng)選擇題

菜點(diǎn)創(chuàng)新應(yīng)具有強(qiáng)烈的（），因?yàn)椴煌臅r(shí)代人們對(duì)飲食的追求是不同的。

A、時(shí)代性
B、民族性
C、地域性
D、社會(huì)性

單項(xiàng)選擇題

快餐熱是20世紀(jì)（）開(kāi)始相繼打入中國(guó)市場(chǎng)的，如肯德基、麥當(dāng)勞、比薩餅、加州牛肉面等。

A、70年代
B、80年代
C、90年代
D、2000年

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