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單項選擇題
通常宴會服務(wù)員需掌握宴會菜肴的制作方法、服務(wù)要求和宴會標準，并熟悉中餐菜肴的特點，以及（）。
A.宴會菜肴的成本
B.宴會菜肴的出處
C.宴會菜肴的質(zhì)量標準
D.宴會菜肴的原料來源
