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名詞解釋

調(diào)味料

答案：

是指為了改善食品的風(fēng)味，賦予食品特殊的味感，使食品鮮美可口，增進人的食欲而添加到食品中的人工合成或天然的物質(zhì)。

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充氣包裝

答案：指在包裝容器內(nèi)充入化學(xué)性質(zhì)不活潑的惰性氣體，如二氧化碳，氮氣等，以達到抑制微生物的繁殖和酶促腐敗，延長食品的貨架期的包裝...

真空包裝

答案：除去包裝容器內(nèi)的空氣，經(jīng)過蜜蜂，是包裝容器內(nèi)的食品與空氣和外界分隔的包裝技術(shù)。

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