A.羊肉 B.豬肉 C.雞肉 D.鵝肉
A.基本調(diào)味 B.定型調(diào)味 C.補(bǔ)充調(diào)味 D.正式調(diào)味
A.腌漬調(diào)味法 B.分散調(diào)味法 C.熱滲調(diào)味法 D.裹澆,粘撒調(diào)味法