A.腌漬調(diào)味法 B.分散調(diào)味法 C.熱滲調(diào)味法 D.裹澆,粘撒調(diào)味法
A.苦 B.鮮 C.咸 D.甜
A.色澤 B.溫度 C.質(zhì)感 D.粘稠度,潤滑度