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名詞解釋

飯店聯(lián)盟

答案:

就是兩個或兩個以上經(jīng)營實體之間為了達到某種戰(zhàn)略目的而建立起來的一種合作關(guān)系。

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名詞解釋

表單管理法

答案:

是通過表單的設計和傳遞處理,實施飯店業(yè)務經(jīng)營活動。表單的設計;表單的傳遞;表單的處理。

名詞解釋

定量管理法

答案:

指通過對管理對象數(shù)量關(guān)系的研究,遵循其量的規(guī)定性,利用數(shù)量關(guān)系進行研究。對象正確;定量科學;執(zhí)行嚴格。

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