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問答題
【簡(jiǎn)答題】影響酶的有機(jī)相催化因素有哪些？
答案：
酶的種類和濃度：不僅要看酶催化反應(yīng)速度、還要注意酶的穩(wěn)定性、底物專一性、對(duì)映體選擇性、區(qū)域選擇性、鍵選擇性等。同一種酶，...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】酶的有機(jī)相催化有什么優(yōu)點(diǎn)？
答案：
1.高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
2.解酶能摧化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成
3...
2.解酶能摧化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成
3...
問答題
【簡(jiǎn)答題】有機(jī)溶劑對(duì)有機(jī)相中的酶的催化又什么影響？
答案：
1.有機(jī)溶劑對(duì)酶結(jié)構(gòu)與功能的影響：在水溶液中，酶分子均一地溶解于水溶液中，可以較好地保持其完整的空間結(jié)構(gòu)。在有機(jī)溶劑中，...
