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【簡答題】酶的有機相催化有什么優(yōu)點?
答案:
1.高脂溶性底物的溶解度,有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
2.解酶能摧化合成反應(yīng),如脂的合成和肽的合成
3...
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問答題
【簡答題】有機溶劑對有機相中的酶的催化又什么影響?
答案:
1.有機溶劑對酶結(jié)構(gòu)與功能的影響:在水溶液中,酶分子均一地溶解于水溶液中,可以較好地保持其完整的空間結(jié)構(gòu)。在有機溶劑中,...
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【簡答題】有機相中的水對酶的催化有什么作用?
答案:
用非極性有機溶劑取代所有的大量水,使固體酶懸浮在有機相中。但仍然含有必需的結(jié)合水以保持酶的催化活性(含水量一般小于2%)...
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