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單項選擇題

在羅馬帝國時代，（）曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，是西餐烹飪的始祖。

A.英國
B.俄國
C.美國
D.意大利

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單項選擇題

點菜應掌握“一看、二聽、三問”的技巧，聽是指（）。

A.聽指令
B.聽指揮
C.聽口音
D.聽音樂

單項選擇題

點菜時，應站在客人右側約（）厘米處，左手持點菜單，右手握筆，隨時準備記錄。

A.30
B.40
C.50
D.60

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