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單項選擇題

中餐餐廳餐具配置要根據(jù)不同餐廳的特點、菜肴特色、（）、餐廳檔次、餐廳服務(wù)時間來進(jìn)行。

A.裝修風(fēng)格
B.用餐環(huán)境
C.用餐對象
D.環(huán)境色調(diào)

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單項選擇題

為客人介紹食品或飲料時，能否介紹得準(zhǔn)確，這是（）服務(wù)方面的問題。

A、心理
B、功能
C、技能
D、態(tài)度

單項選擇題

為客人介紹食品或飲料時，能否微笑并彬彬有禮這是（）服務(wù)方面的問題。

A、功能
B、態(tài)度
C、心理
D、技能