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單項選擇題

明代錢椿年《茶譜》中的“諸花開時，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，摘花為茶”.講述的是（）

A.綠茶的制作
B.茶餅的制作
C.花茶的制作
D.煎茶的制作

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單項選擇題

明代錢椿年《茶譜》中記述的候湯中的“活火”是指（）

A.炭火之有焰者
B.炭火之余燼
C.薪火之有焰者
D.薪火之余燼

單項選擇題

宋代蔡襄《茶錄》記述的點(diǎn)茶，視其面色（），著盞無水痕為最佳

A.嫩綠
B.淺黃
C.嫩黃
D.鮮白

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