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名詞解釋

固體發(fā)酵

答案：

根據培養(yǎng)物的物理狀態(tài)分類的一種發(fā)酵方式。發(fā)酵培養(yǎng)物為固態(tài)。

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深層培養(yǎng)

答案：

又稱通氣攪拌技術，采用機械通氣攪拌，使得好氣性發(fā)酵進行大規(guī)模生產。

深層液體發(fā)酵

答案：

即微生物細胞在一個密封的發(fā)酵罐內，通入無菌空氣進行發(fā)酵。

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