A.盡可能在臨近扒制時腌漬B.盡可能提前扒制C.先扒制有脂肪層的一側(cè)D.先扒制沒有脂肪層的一側(cè)E.不可使用肉叉給肉排翻身
A.電扒爐B.蒸汽扒爐C.氣扒爐D.木扒爐E.木炭扒爐
A.燒烤B.架燒C.架烤D.鋼扒E.鐵扒