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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響水化脫膠的因素有哪些？
答案：
1）加水量影響2）操作溫度3）混合強(qiáng)度4）電解質(zhì)5）毛油的質(zhì)量
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】毛油中脂溶性雜質(zhì)有哪些，主要去除方法如何？
答案：
脂溶性雜質(zhì)是指呈真溶液狀態(tài)完全溶于油脂中的一類(lèi)雜質(zhì)，主要包括游離脂肪酸、色素、甾醇、生育酚、烴類(lèi)、蠟、酮等，還有由于環(huán)境...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】毛油中的膠溶性雜質(zhì)有哪些，主要去除方法如何？
答案：
主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、樹(shù)脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、樹(shù)脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂膠溶性雜...
