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填空題
所有葡萄酒中均不得添加合成的（）、甜味劑、香精、（）。
答案：
著色劑；增稠劑
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問答題
【簡答題】為什么生產(chǎn)者在選用著色劑時一般選用合成色素
答案：
合成色素——具有色澤鮮艷、著色力強、穩(wěn)定性好、無臭無味、易溶解、易調(diào)色、成本低等優(yōu)點；
