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【簡答題】食品分析常用的樣品預處理方法有幾種?
答案:
(1)有機物破壞法:①干法灰化法②常壓濕法消化法③壓力密閉消解法④微波壓力消解法⑤紫外線分解法。
(2)蒸餾法...
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2
?
答案:
因為CO
2
溶于水中成為酸性的H
2
CO
3
形式,影響滴定終點時酚酞顏色變化。
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