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填空題

糖精鈉的化學(xué)名稱是：鄰磺苯甲酰亞胺，它的典型甜味特征是（），糖精作為一種食品添加劑，我國允許用于除（）以外的其他食品。

答案：味濃甜帶苦；嬰兒食品

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單項選擇題

下面幾種甜味劑中，（）是非營養(yǎng)型甜味劑。

A.蔗糖
B.山梨糖
C.甜蜜素
D.高果糖漿

單項選擇題

蘋果酸的工業(yè)化生產(chǎn)途徑主要是（）

A.從蘋果中提取
B.以順丁烯二酸酐為原料合成
C.以上都不正確