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填空題

常規(guī)平板計數(shù)法（）用于牛奶和奶產(chǎn)品

答案：能

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【簡答題】常規(guī)平板計數(shù)技術(shù)有沒有缺點？

答案：平板菌落計數(shù)法最大的缺點就是速度慢，需要平板上長出菌落一段時間后才能計數(shù)，且需要調(diào)節(jié)溫度。

【簡答題】食品攜帶的微生物能引起哪些類型的人類疾??？

答案：嘔吐、腹瀉、頭痛、發(fā)熱等。