97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

肉制品工藝學(xué)判斷題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題健康動物的血液和肌肉通常是無菌的，造成肉品腐敗變質(zhì)的微生物主要來自外部壞境。

參考答案：正確

2.判斷題肉的食用品質(zhì)主要包括肉的顏色、風(fēng)味、保水性、嫩度等。

參考答案：正確

3.判斷題肉松吸水性很強，不宜散裝。

參考答案：正確

4.判斷題肉的顏色主要取決于其自身含有的血紅蛋白。

參考答案：錯誤

5.判斷題冷卻后需使肉松與肉粒分開，將肉松中焦塊、肉塊、粉粒等揀出，然后及時灌裝。

參考答案：正確

<ins id="a9g2f"></ins>

<dd id="a9g2f"></dd>

<ruby id="a9g2f"></ruby>

<ruby id="a9g2f"><xmp id="a9g2f"></xmp></ruby>