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生物工藝學(xué)填空題每日一練(2020.05.15)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
采用輻射滅菌、加熱滅菌、靜電除菌和（）
參考答案：
介質(zhì)過濾除菌進(jìn)行空氣除菌
2.填空題
生物素影響谷氨酸發(fā)酵主要是影響（）和（）
參考答案：
細(xì)胞膜滲透性；代謝途徑
3.填空題
導(dǎo)致啤酒渾濁沉淀的原因主要有：（）、（）、（）、（）
參考答案：
氧化渾濁；酵母渾濁；受寒渾濁；細(xì)菌渾濁
4.填空題
以菌體（）為媒介，可確定基質(zhì)的消耗速率與生長速率的關(guān)系。
參考答案：
得率系數(shù)
5.填空題
供氧阻力包括（）、（）、（）和（）；
參考答案：
氣膜；氣膜界面；液膜；液流
