A．茶葉深加工后的茶飲料
B．茶葉深加工后的速溶茶
Ｃ．碳酸飲料
Ｄ．茶葉精加工后的商品茶

A、兒茶素類
B、花黃素類
C、酚酸類
D、花青素類

A.清風(fēng)
B.粗細(xì)
C.長短
D.輕重

A.揉捻后一般不解團(tuán)
B.清潔，無異味，無日光直射
C.在渥堆過程中，堆溫是不斷上升的
D.水分含量低，堆溫就不容易升高

A.春茶一般在立夏前一個(gè)周，采摘時(shí)間一個(gè)半月，采3-4批
B.春茶一般在立夏前一個(gè)周，采摘時(shí)間一個(gè)月，采2-3批
C.春茶一般在立夏前后2-3天，采摘時(shí)間一個(gè)半月，采4-5批
D.夏茶一般在芒種后3-4天開采，采1-2批

A、90℃～100℃
B、100℃～110℃
C、110℃～120℃
D、130℃～140℃

A、4
B、6.5
C、5.5
D、4.5

A、殺青
B、萎凋
C、發(fā)酵
D、干燥

A.50℃
B.80℃
C.90℃
D.120℃