前廳部運營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.10.29)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：這種做法是錯誤的。作為服務(wù)行業(yè)的人員不能以貌取人，要確定客人的國籍要以證件為準，不能以穿著以及所講的語言來主觀的判斷客人...
參考答案：（1）定價目標：定價目標是指導(dǎo)客房商品定價的首要因素?？头可唐范▋r應(yīng)圍繞定價目標進行。
（2）成本水平：成本水...
參考答案：①接受預(yù)訂時，必須了解相關(guān)信息，如預(yù)訂人的姓名、聯(lián)系方式、入住客人的姓名、聯(lián)系方式、預(yù)計抵達時間等。
②聲明并...
6.名詞解釋拆分
參考答案：用于將一筆交易帳目按指定比例或金額拆分為兩筆記錄。例如可用于同住客人分擔房費，或部分結(jié)帳。
參考答案：（一）散客結(jié)帳時的注意事項：
1.客人結(jié)帳時，要注意收回房門鑰匙及房卡（“Hotel-Passpo...
參考答案：（1）負責對下屬員工進行排班、考勤。
（2）檢查商務(wù)中心的衛(wèi)生情況及工作準備情況。如：價目表、計算器、收據(jù)、零...
參考答案：（1）散客自訂房。可以通過電話、互聯(lián)網(wǎng)、傳真等方式進行。
（2）旅行社訂房。
（3）公司訂房。