初級前廳服務員章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 May I leave a message for him的中文意思是（）。

2 客人聲稱已辦訂房手續(xù)，但飯店無法找到其資料，飯店又客滿，則接待人員應（）。

3.判斷題前廳部人員不一定具有良好的語言基礎。

4.判斷題一位前廳部員工不可以擔任飯店的推銷員。

5 關于前廳部與其他部門溝通、協(xié)調(diào)重要性的體現(xiàn)，下列說法中不恰當?shù)氖牵ǎ?/a>

6 起火的三個基本條件是（）。

7.判斷題“金鑰匙”只是高檔飯店個性服務的重要標志。

8.判斷題操作禮節(jié)不屬于服務工作中的禮節(jié)。

9.問答題總臺接待人員為什么要掌握入住客人的預期離店時間？

為了更有效地控制客房銷售；分析客人提前離店的原因，以發(fā)現(xiàn)飯店產(chǎn)品或服務中有待完善的方面。

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