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單項選擇題

利用裝飾原料的（），改善食品的味覺與口感

A.手感
B.質感
C.型狀
D.質量

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單項選擇題

選擇裝飾材料的前提是既能豐富（）、又能符合味覺與口感要求

A.香氣和色彩
B.造型和質感
C.造型和色彩
D.造型和技巧

單項選擇題

圍繞主題的食品造型或裝飾既能（）又能體現(xiàn)制作者的情感與素養(yǎng)

A.觀賞
B.實用
C.食用
D.烘烤

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