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填空題

根據(jù)激素的化學(xué)本質(zhì)，可將其分成（）、（）、（）和（）四類。

答案：蛋白質(zhì)和多肽類激素；氨基酸衍生物類激素；類固醇激素；脂肪酸衍生物

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血紅蛋白與肌紅蛋白都是氧的載體，區(qū)別主要在于前者與氧的結(jié)合或解離表現(xiàn)為正協(xié)同性，而后者沒有。

答案：正確

膠原蛋白有重復(fù)的疏水性氨基酸出現(xiàn)，它們導(dǎo)致膠原蛋白螺旋內(nèi)部形成大面積的疏水區(qū)域，疏水作用使膠原蛋白結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

答案：錯(cuò)誤

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