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判斷題

血紅蛋白與肌紅蛋白都是氧的載體，區(qū)別主要在于前者與氧的結(jié)合或解離表現(xiàn)為正協(xié)同性，而后者沒有。

答案：正確

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膠原蛋白有重復(fù)的疏水性氨基酸出現(xiàn)，它們導(dǎo)致膠原蛋白螺旋內(nèi)部形成大面積的疏水區(qū)域，疏水作用使膠原蛋白結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

答案：錯誤

飽和脂酰COAβ—氧化主要經(jīng)過（）、（）、（）、（）四步反應(yīng)，β—氧化的終產(chǎn)物是（），每次β—氧化可產(chǎn)生（）克分子ATP。

答案：脫氫；加水；再脫氫；硫解；乙酰輔酶A；5