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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)目的是什么？設(shè)計(jì)過(guò)程主要包括哪些內(nèi)容？

答案：酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)目的是：希望設(shè)計(jì)出生產(chǎn)成本最低、產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量達(dá)到最高的酶反應(yīng)器，并在實(shí)際應(yīng)用中充分發(fā)揮酶的催化功能。<...

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【簡(jiǎn)答題】如何根據(jù)底物或產(chǎn)物的理化性質(zhì)選擇反應(yīng)器？

答案：（1）反應(yīng)底物或產(chǎn)物的分子質(zhì)量較大時(shí)，由于底物或產(chǎn)物難于透過(guò)超濾膜的膜孔，所以一般不采用膜反應(yīng)器。
（2）反應(yīng)...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何根據(jù)酶的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)選擇反應(yīng)器？

答案：（1）必須保證酶分子與底物分子能夠有效碰撞，為此，必須使酶與底物在反應(yīng)系統(tǒng)中混合均勻。攪拌罐式反應(yīng)器、流化床式反應(yīng)器均具...