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問答題
【簡答題】簡述高效液相色譜法測定食品中維生素A及E原理及操作步驟。
答案：
樣品中的維生素A及E皂化提取處理后，將其從不可皂化部分提取至有機溶劑中。用高效液相色譜C18反相柱將維生素A及E分離，經(jīng)...
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答案：
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