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單項(xiàng)選擇題
檸檬酸的別名是（）。
A.苯乙酸
B.雙乙酸
C.脫氫乙酸
D.枸緣酸
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述什么是抗結(jié)劑？它的基本特點(diǎn)和主要用途是什么？常用的信用抗結(jié)劑有哪些？
答案：
抗結(jié)劑（antieaking agent）是加入顆?；蚍勰┦称分幸苑乐故称方Y(jié)塊的食品添加劑。
基本特點(diǎn)：顆粒細(xì)...
基本特點(diǎn)：顆粒細(xì)...
