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單項(xiàng)選擇題

中餐擺臺鋪臺布時，要求做到（）。

A.臺布正面與凸縫處朝上
B.臺布反面與凸縫朝上
C.臺布正面與凹縫處朝上
D.臺布反面與凹縫處朝上

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單項(xiàng)選擇題

具有咖啡廳形式特征的酒吧類型是（）。

A.主酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會酒吧

單項(xiàng)選擇題

中國快餐業(yè)的發(fā)展迅速，已占整個餐飲業(yè)營業(yè)額的（）。

A.1/5
B.2/5
C.3/5
D.4/5