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多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于起酥面包制作的特點(diǎn)有（）。

A.口感酥硬
B.層次分明
C.奶香味濃
D.質(zhì)地松軟

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多項(xiàng)選擇題

制作起酥面包的調(diào)料有以下哪些？（）

A.豬油
B.白砂糖
C.鹽
D.起酥油

多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于起酥面包配方原料的有（）。

A.高筋面粉
B.黃油
C.白砂糖
D.干酵母

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