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多項選擇題

下列選項中，屬于起酥面包配方原料的有（）。

A.高筋面粉
B.黃油
C.白砂糖
D.干酵母

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多項選擇題

日式起酥面包的特點是（），而且比較甜。

A.非常柔軟
B.非常堅硬
C.有韌性
D.有彈性

多項選擇題

下列選項中，不屬于歐式面包的有（）。

A.布里歐修
B.鄉(xiāng)村面包
C.羊角面包
D.黑麥面包