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單項(xiàng)選擇題

圣誕節(jié)餅干品種多，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品，無論是（），還是調(diào)制工藝，都和其他的餅干類有著十分明顯的區(qū)別。

A.裝飾工藝
B.成熟工藝
C.原料的色彩搭配
D.原料的使用搭配、原料配比

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

調(diào)制清蛋糕類餅干面坯最常見的品種是（）面坯。

A.手指餅干
B.玉桂粉餅干
C.核桃餅干
D.杏仁餅干

單項(xiàng)選擇題

餅干有（）兩種，重量一般在5～15克，食用時(shí)以一口一塊為宜，適用于酒會、茶點(diǎn)或餐后食用。

A.清酥和混酥
B.奶油和雞蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸

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