多項(xiàng)選擇題

不同的多酚物質(zhì)對(duì)啤酒所起的作用不同，下列選項(xiàng)中對(duì)多酚物質(zhì)描述是正確的是（）。

A.分子量低于500的單體一般具有一定的還原性
B.分子量在500~3000之間的單寧物質(zhì)主要能與蛋白質(zhì)結(jié)合
C.分子量低于500的單體酚主要能與蛋白質(zhì)結(jié)合
D.分子量大于3000的稱為聚多酚具有一定的還原性
E.分子量大于3000的稱為聚多酚主要能與蛋白質(zhì)結(jié)合

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

酒花中α-酸可在（）等條件下可發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)，形成異a-酸。

A.加熱煮沸
B.弱酸性條件下
C.弱堿性條件下
D.黑暗
E.光照

多項(xiàng)選擇題

為了提高酒花苦味和香味物質(zhì)的利用效果，解決運(yùn)輸、貯藏和使用方便等問(wèn)題，國(guó)際上有多種酒花制品問(wèn)世，主要有（）。

A.酒花浸膏
B.多酚顆粒
C.β-酸酒花油
D.異構(gòu)化酒花浸膏
E.90型酒花顆粒

97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区 狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

不同的多酚物質(zhì)對(duì)啤酒所起的作用不同，下列選項(xiàng)中對(duì)多酚物質(zhì)描述是正確的是（）。

你可能感興趣的試題

酒花中α-酸可在（）等條件下可發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)，形成異a-酸。

為了提高酒花苦味和香味物質(zhì)的利用效果，解決運(yùn)輸、貯藏和使用方便等問(wèn)題，國(guó)際上有多種酒花制品問(wèn)世，主要有（）。

97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

不同的多酚物質(zhì)對(duì)啤酒所起的作用不同，下列選項(xiàng)中對(duì)多酚物質(zhì)描述是正確的是（）。

酒花中α-酸可在（）等條件下可發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)，形成異a-酸。

為了提高酒花苦味和香味物質(zhì)的利用效果，解決運(yùn)輸、貯藏和使用方便等問(wèn)題，國(guó)際上有多種酒花制品問(wèn)世，主要有（）。