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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上為什么要用NRV，而不是DRIs？
答案：
DRIs的全稱是膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括4項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是營(yíng)養(yǎng)素參考值，它有什么意義？
答案：
營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度。營(yíng)養(yǎng)素參...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要求首先標(biāo)示能量及4種核心營(yíng)養(yǎng)素？
答案：
能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉在我國(guó)是最具有公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素。缺乏可以引起營(yíng)養(yǎng)不良、影響兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育和健...
