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將調(diào)制好的幕斯,采用不同的其他原料作為造型的原料,使制品整體效果()
A.立體化
B.層次變化
C.負(fù)荷變化
D.主次變化
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單項選擇題
幕斯的成型方法(),可按實際工作中的需要,靈活掌握
A.基本相同
B.基本不變
C.多種多樣
D.隨機應(yīng)變
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單項選擇題
調(diào)制慕斯時打起的奶油()
A.不斷攪拌
B.不宜過厚
C.攪拌速度
D.粘稠程度
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