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問答題
【簡答題】菜單有哪些商業(yè)廣告作用？
答案：
菜單除了是餐廳銷售商品的清單、價目表外，它還應(yīng)成為一種特殊形式的廣告，具有一定的商業(yè)廣告的宣傳作用。飯店，餐廳天天營業(yè)，...
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問答題
【簡答題】菜單制作中的常見問題有哪些？
答案：
菜單制作中，由于種種原因，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不合理的地方。
（1）菜單規(guī)格太小，版面擁擠，介紹性文字給略去，甚至連...
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問答題
【簡答題】制定菜單有哪些依據(jù)？
答案：
（1）地方特色
餐食是滿足人們的基本的生活需要，同時也是民族的地方傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣及藝術(shù)的反映，所以，菜單的...
餐食是滿足人們的基本的生活需要，同時也是民族的地方傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣及藝術(shù)的反映，所以，菜單的...
