A.皖南 B.皖西 C.沿江 D.沿淮 E.沿河
A.一品鍋 B.佛跳墻 C.玉麟香腰 D.東安雞 E.太極芋泥
A.以烹調(diào)山珍海味而著稱 B.在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”“味”見長(zhǎng) C.口味純正,不走極端 D.選料講究,烹飪獨(dú)到,注重本味,制作精細(xì) E.有“甜而不膩,酸而不峻,淡而不薄”之說