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問(wèn)答題
【案例分析題】13歲女孩，最近注意力不集中，經(jīng)常感冒，面色及眼瞼蒼白，指甲比以往出現(xiàn)過(guò)多縱嵴。制定一日營(yíng)養(yǎng)食譜。
答案：
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問(wèn)答題
【案例分析題】13歲女孩，最近注意力不集中，經(jīng)常感冒，面色及眼瞼蒼白，指甲比以往出現(xiàn)過(guò)多縱嵴。如該營(yíng)養(yǎng)素缺乏可診斷為何種營(yíng)養(yǎng)缺乏??？
答案：
鐵缺乏結(jié)合檢驗(yàn)結(jié)果（血紅蛋白、血清鐵）可診斷為營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血。即小細(xì)胞低色素性貧血。
問(wèn)答題
【案例分析題】13歲女孩，最近注意力不集中，經(jīng)常感冒，面色及眼瞼蒼白，指甲比以往出現(xiàn)過(guò)多縱嵴。應(yīng)補(bǔ)充哪些食物？
答案：
應(yīng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、動(dòng)物內(nèi)臟，其次為瘦肉、魚(yú)、禽類(lèi)；莜麥、豆腐干、藕粉、黃蘑、榛蘑、野櫻桃、蝦米、白芝麻、黑...
