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判斷題

“同盛祥”的牛羊肉泡饃制作技藝作為西安牛羊肉泡饃的代表，被列入了第一批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。（）

答案：錯誤

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閩西菜是閩菜的主流，有“一湯十變，百湯百味”之說。（）

答案：錯誤

客家風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，口感偏重“肥、咸、熟”，以砂鍋菜見長。（）

答案：正確

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