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單項選擇題

泡芙制品主要有兩類，一類為（）的奶油氣鼓，另一類是長形的氣鼓條

A.圓形
B.方形
C.菱形
D.錐形

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單項選擇題

泡芙是常見的西式甜點之一，是用（）制成的，它具有外表松脆，色澤金黃的特點

A.冷水面團
B.松酥面團
C.發(fā)酵面團
D.燙制面團

單項選擇題

不同的裱花蛋糕的裱制圖案應(yīng)具有不同的特色，如婚禮蛋糕多以（）為基調(diào)

A.紅色
B.白色
C.黃色
D.藍色